淀粉廢水是以玉米、馬鈴薯、小麥、大米等農(nóng)產(chǎn)品為原料生產(chǎn)淀粉或淀粉深加工產(chǎn)品（淀粉糖、葡萄糖、淀粉衍生物等）產(chǎn)生的廢水，一般都屬于高濃度有機(jī)廢水，是造成環(huán)境污染的主要污染源之一。那么淀粉廢水有哪些來(lái)源？下面和漓源環(huán)保關(guān)注下淀粉廢水處理吧。

在食品廢水處理工程近年來(lái)，在淀粉廢水處理中，發(fā)展快、應(yīng)用多的是上流式厭氧污泥床(UASB)工藝，它的特點(diǎn)是利用微生物群體本身的絮凝性能，在厭氧反應(yīng)器內(nèi)形成顆?；勰?，保持高濃度微生物量，并以高速甲烷發(fā)酵的形式處理淀粉廢水中的有機(jī)物。淀粉生產(chǎn)大約有80%是以玉米為原料，其余以薯類、小麥、大麥、燕麥以及其他富含淀粉的植物塊根等為原料。原料中除含有淀粉以外還含有其他的多種成分— 蛋白質(zhì)、纖維素、機(jī)鹽等口淀粉 生產(chǎn) 由原料處理、浸泡、粉碎、過(guò)篩、分離淀粉、洗滌、干燥等幾個(gè)主要工序組成。但具體操作上因原料的不同存在著一些差異，廢水的主要來(lái)源也因淀粉生產(chǎn)原料的不同而異。不同原料生產(chǎn)淀粉的工藝流程及廢水來(lái)源。

 在淀粉加工過(guò)程中產(chǎn)生大量高濃度酸性有機(jī)廢水，廢水主要來(lái)源于淀粉加工過(guò)程中的洗滌、壓濾、濃縮等工藝段。

目前，我國(guó)淀粉生產(chǎn)企業(yè)600多家，年產(chǎn)量已達(dá)400萬(wàn)噸，按現(xiàn)在的加工工藝，每生產(chǎn)1噸淀粉大約產(chǎn)出6噸廢水，可見整個(gè)淀粉制造業(yè)每年產(chǎn)生的廢水量甚多。

淀粉廢水中含有大量溶解性的有機(jī)污染物，如淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、碳水化合物、脂肪等，其次是含N、P的無(wú)機(jī)化合物，另外還含有一定量的揮發(fā)酸、灰分等，屬生化性較好的高濃度有機(jī)廢水，但由于氨氮和鹽份含量高，較難處理。這些有機(jī)廢水排入水體要消耗大量的溶解氧，如不經(jīng)治理直接排放，將會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。

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