今天漓源環(huán)保講解豆制品生產(chǎn)廢水處理工藝，大豆制品因富含營養(yǎng)而受到廣大消費者的青睞。近年來，我國豆制品行業(yè)發(fā)展迅猛，相應(yīng)的廢水排放量不斷增加，隨之帶來嚴重的環(huán)境污染問題。

某食品企業(yè)主要從事豆制品的生產(chǎn)加工，產(chǎn)生的廢水主要來源于浸泡大豆產(chǎn)生的泡豆水、過濾成型產(chǎn)生的黃漿水及生產(chǎn)清潔廢水，其成分復(fù)雜、濃度較高，如不經(jīng)處理直接排放，會對受納水體造成嚴重污染，危及生態(tài)環(huán)境安全。

目前，豆制品生產(chǎn)廢水的處理主要米用物化法+生物法耦合工藝或多級生物法處理工藝，其中物化法主要以氣浮為主，常用于預(yù)處理或深度處理，生物法主要采用厭氧生物法與好氧生物法（以序批式活性污泥法為主）的組合工藝。采用厭氧/好氧生物流化床反應(yīng)器為主體的新型工藝對豆制品廢水進行處理，具有處理效果好、耐沖擊負荷高、占地面積省、建設(shè)周期短、衛(wèi)生條件好及外形美觀等優(yōu)點。

效果

COD的去除：經(jīng)過厭氧水解發(fā)酵、產(chǎn)氫產(chǎn)乙酸和產(chǎn)甲烷3個階段，有機物被大量去除，COD下降至出水排放標準。

氨氮的去除：豆制品生產(chǎn)廢水因富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等物質(zhì)，有機氮含量較高。進水的氨氮經(jīng)系統(tǒng)處理后，出水的氨氮遠低于排放要求。其中在內(nèi)厭氧氨化菌的作用下，有機氮轉(zhuǎn)化為氨氮。

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