食品工業(yè)污水處理普遍存在出水水質(zhì)超標(biāo)問(wèn)題，給受納管網(wǎng)輸送及終端污水廠(chǎng)的運(yùn)行帶來(lái)不利影響。餐飲污水往往間歇排放，流量不大，具有成分復(fù)雜、污染物濃度較高、易降解的水質(zhì)特點(diǎn)。雖然采用混凝、氣浮、電解、BAF、MBR、人工濕地等技術(shù)可對(duì)其進(jìn)行有效處理，但是受限于安裝空間、運(yùn)行費(fèi)用、二次污染及管理維護(hù)等因素，市場(chǎng)上仍缺乏可推廣的治理方法和裝備，造成被動(dòng)局面。

序批式生物膜反應(yīng)器(SBBR)通過(guò)融合SBR和膜法的優(yōu)點(diǎn)，已在工業(yè)有機(jī)污水、有毒難降解污水、養(yǎng)殖污水和城鎮(zhèn)污水的處理中表現(xiàn)出諸如耐沖擊負(fù)荷、產(chǎn)泥量少、出水無(wú)臭、運(yùn)行靈活、流程緊湊等良好性能。

曝氣生物濾池（BAF）是一種兼具生物氧化和截留懸浮固體功能的生物膜法工藝，具有基建投資少、占地面積少、管理方便、運(yùn)行費(fèi)用低、耐沖擊負(fù)荷能力強(qiáng)、系統(tǒng)穩(wěn)定性好等特點(diǎn)。二沉池出水經(jīng)曝氣生物濾池處理可進(jìn)一步降低COD、懸浮物和氨氮，保障出水水質(zhì)穩(wěn)定，及大減弱原水水質(zhì)波動(dòng)大的負(fù)面影響。

曝氣生物濾池運(yùn)行一段時(shí)間后，填料上附著的生物膜不斷增厚，必然導(dǎo)致濾床孔隙率降低，氧傳遞速率減小，影響微生物的繁殖，表現(xiàn)為水頭損失增加、出水水量減小、水質(zhì)惡化。因此，須定期對(duì)濾池進(jìn)行反沖洗，使濾料上多余的增厚微生物膜以及截留在濾層中的脫落微生物膜和固體物質(zhì)沖洗出濾池外，以保證污水處理時(shí)濾層中的水、氣正常流通，保證濾池運(yùn)行的連續(xù)性和有效性。

剩余污泥少、無(wú)需二沉池是SBBR用于食品污水預(yù)處理的初衷。在隔油池出水中存在較多輕質(zhì)懸浮物的不利條件下，SBBR裝置對(duì)SS仍有較高的去除率。主體工藝為A2/O生物脫氮除磷工藝，二沉池后設(shè)置曝氣生物濾池進(jìn)一步保障出水水質(zhì)，整體工藝各項(xiàng)出水指標(biāo)均達(dá)地方標(biāo)準(zhǔn)。該工藝運(yùn)行穩(wěn)定，處理效果良好。

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