以肉類食品加工行業(yè)的廢水處理工藝為例, 其食品廢水處理工藝流程主要分為三大部分。首先, 需要采用物理處理的方式, 通過設(shè)置格柵、初沉池、隔油池、以及對廢水進(jìn)行預(yù)曝氣等方式, 降低污水的色度、濁度以及SS的濃度, 并未后期的化學(xué)處理及生物處理階段做好準(zhǔn)備。

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食品廢水處理的第二個環(huán)節(jié), 也是重要的環(huán)節(jié), 便是污水的生物處理過程。然而, 由于食品加工廢水中往往含有油、蛋白質(zhì)等大分子成分, 難以被微生物直接利用, 因此, 在對食品加工廢水進(jìn)行處理的過程中, 往往需要預(yù)先對其進(jìn)行水解酸化, 以便使其中的大分子有機(jī)物降解成為易于被微生物吸收利用的小分子, 提高后期生物處理工藝的對廢水的凈化效果。

生物處理過程按其作用機(jī)理大致可分為好氧處理、厭氧處理和兼性厭氧處理三個類型, 而食品加工廢水屬于高濃度有機(jī)廢水, 因此通常采用好氧或兼性厭氧處理工藝, 主要方法包括:活性污泥法、SBR法、UASB法、A/O生物流化床等。通過生物處理工藝, 能夠大大降低加工廢水中的BOD、COD和氮磷含量, 確保廢水的水質(zhì)達(dá)到國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過生物處理的廢水在通過二沉池, 去除污泥等殘留污染物后達(dá)標(biāo)排放, 回收的污泥部分回流入生化處理池, 其余的則經(jīng)過脫水濃縮統(tǒng)一進(jìn)行處理。

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