想要知道食品工業(yè)廢水與酒廠廢水處理工藝的區(qū)別，首先得理清楚這兩種廢水的成分主要什么，想要達(dá)到怎樣的效果，之后才能針對(duì)下藥，選擇合理的處理工藝、處理設(shè)備。

食品工業(yè)的制作原料大多數(shù)是有機(jī)物，所以其廢水中也大多數(shù)以有機(jī)物為主，經(jīng)過分析整理，食品工業(yè)廢水中主要有以下污染物：1、漂浮在廢水中的固體物質(zhì)；2、懸浮在廢水表面的油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等；3、溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等；4、原料夾帶的泥砂及其他有機(jī)物等；5、致命病菌等。

而酒廠廢水的主要污染物有：（1）污水中化學(xué)成分比較復(fù)雜，主要為乙醇、戊醇、丙醇、丁醇、脂肪酸、氨基酸、酯、醛。（2）釀造過程中產(chǎn)生的各種廢水：如車間的冷卻水、蒸餾操作工具的沖洗水、蒸餾鍋底水、蒸餾地面沖洗水以及發(fā)酵池滲瀝水、地下酒庫(kù)滲漏水、發(fā)酵池盲溝水、灌裝車間酒瓶清洗水等。（3）因?yàn)獒勗焓莻€(gè)發(fā)酵的過程，還有淀粉，糖類，纖維素等物質(zhì)。

從兩種廢水的所含污染物分析，都是有機(jī)物廢水，雖然兩者都是有機(jī)物廢水，但是在處理工藝上大不相同。

針對(duì)食品廢水處理，大部分企業(yè)以好氧微生物處理為主，運(yùn)行能耗很高，處理成本居高不下，很多企業(yè)建得起污水處理站，卻運(yùn)行不起。而漓源環(huán)保則采用以高效厭氧處理工藝為核心的處理方法，在厭氧階段可去除50-90%的COD污染物，進(jìn)入好氧段的有機(jī)物含量很低，為眾多污染企業(yè)大幅度降低了運(yùn)行成本。

而酒廠廢水的處理方法多采用好氧處理，BOD/COD大于0.5，好氧速率很快，有機(jī)物去除率高；也可以在前端采用厭氧處理，降低污染負(fù)荷再進(jìn)行好氧處理。好氧處理的方法為活性污泥法、生物膜法；厭氧處理的方法有厭氧接觸法、厭氧污泥床、厭氧生物膜法等。

無論是食品工業(yè)廢水還是酒廠廢水處理，漓源環(huán)保一直是這么方面的佼佼者，曾幫助多家食品企業(yè)解決污水處理不達(dá)標(biāo)的問題，自主研發(fā)多項(xiàng)專利，為企業(yè)提供技術(shù)支持。咨詢熱線：4000-818-718