制糖廠，主要是以甘蔗或甜菜為原料所加工的制品進(jìn)行銷售從而獲得盈利的企業(yè),所產(chǎn)生的工業(yè)廢水由于制品種類繁多,所排出的制糖主要以糖類廢水的水量、濃度等受車間生產(chǎn)的變化而影響，差異較大。屬于食品廢水，食品廢水處理的特性是大都不含有毒有害物質(zhì)，但COD與BOD含量較大。

由于制糖所采用的原料大多數(shù)都是人體可吸收消化的有機(jī)物質(zhì)。因此，制糖廢水的可生化性大都都較好。近幾年，制糖廠幾乎不生產(chǎn)蜜糖酒精，減少了蜜糖酒精廢水這種高濃度廢水的產(chǎn)生。多采用生化法處理制糖廢水，對于制糖廢水的回收可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：

①回用作生化系統(tǒng)調(diào)節(jié)池水。設(shè)置清水回用的管道，將處理達(dá)標(biāo)后的制糖廢水重新排入調(diào)節(jié)池，可以稀釋降低需處理廢水的濃度，降低后續(xù)處理的負(fù)荷

②回用作為循環(huán)冷卻水。將部分處理達(dá)標(biāo)后的制糖廢水直接回用到循環(huán)池水，但要根據(jù)生化水處理實(shí)際現(xiàn)象進(jìn)行適當(dāng)調(diào)節(jié)，從而可以使冷卻水中污染物控制在較低濃度范圍，同時(shí)也可對循環(huán)水池中的水進(jìn)行冷卻，

③回用作衛(wèi)生沖洗用水。制糖廢水經(jīng)過生化處理后的出水水質(zhì)達(dá)標(biāo)后，可用作衛(wèi)生沖洗廢水，清理車間地面，廁所沖洗等，減少自來水的消耗，減少企業(yè)成本。

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